كشفت دراسة جديدة أجرتها "جامعة طوكيو للطب والأسنان" أن شرب "عصير الطماطم " يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .
وفي الدراسة ، قدم الباحثون للمشاركين اليابانيين البالغ عددهم 481 مشاركا ، عصير الطماطم غير المملح ، طوال عام كامل .
وسجل المشاركون مقدار استهلاكهم للعصير يوميا ، بالإضافة إلى التغييرات الصحية التي لاحظوها .
وبينت النتائج المنشورة في مجلة "Food Science and Nutrition" ، أن "ضغط الدم" انخفض بنسبة 3% في المتوسط لدى 94 مشاركا، يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالج .
ومن بين المصابين بارتفاع الكوليسترول في الدم، شهد 125 منهم انخفاضا متوسطا بنسبة 3.3% في المادة الدهنية ، التي يمكن أن تسد الأوعية الدموية وتسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية .
وشوهدت الآثار المفيدة بشكل متماثل لدى الرجال والنساء من الفئات العمرية المختلفة .
ولكن فيكتوريا تايلور، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية (BHF) ، قالت إن هناك حاجة ماسة لإجراء المزيد من البحوث حول الفوائد الصحية لعصير الطماطم ، حيث أوضحت أن الدراسة فشلت في تحليل المواد الأخرى التي يتناولها المشاركون ، مع عدم أخذ عوامل نمط الحياة المؤثرة على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم ، بعين الاعتبار .
وقالت السيدة تايلور إن زيادة الاستهلاك اليومي من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك الطماطم، يساعد في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية .
ولكنها حذرت من شرب أكثر من 150 مل من عصير الفواكه أو الخضار يوميا ، بسبب "نسبة السكر" المرتفعة .